ООО "КофеС" 195213, Санкт-Петербург, ул. Латышских Стрелков д.31
Тел: +7 (812)715-39-00
Факс: +7 (812)528-72-43

Qualita Rossa

                   Кофе Qualita ROSSA

                                             

 

Кофе «Amigos Qualita ROSSA» в красной упаковке. Смесь жареного кофе с сильным и насыщенным вкусом, который имеет слегка древесные, но чарующие оттенки, медленно обволакивающие как туман. Полнотелый не вызывающий сомнений крепкий кофе. Необыкновенное соединение силы и слабости Чёрной Африки. Прекрасно подходит для cемейного общения, лучше всего утром, так как он может дать бодрый заряд энергии для нового дня.

 

 

 

Обжарка: средняя

Органолептический профиль:

ароматность: 

      крепость:   

     нежность:  

 равновесие:     

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Кофе - это тропический вечнозелёный кустарник, принадлежащий к семейству «Rubiacee», род «Coffea».

В мире насчитывается множество диких видов этих кустарников, о которых мы знаем, благодаря исследованиям, проходивших на протяжении последних 200 лет, сделавших классификацию рода «Coffea» неверояно сложной. Однако только два вида имеют важность для выращивания: Coffea Arabica (арабика) и Coffea Canephora (робуста).

Кустарник достигает высоты от 3 до 10 метров и начинает плодоносить по достижении 4-5 летнего возраста, живёт в течение пятидесяти лет, а иногда и дольше. Но на плантациях, для улучшения качества плода и облечения сбора урожая, кустарники подрезаются (высота поддерживается примерно в 2,5 метра), а жизненный цикл сокращается до 25-30.

Листья, красивого тёмно-зелёного цвета сверху и более светлые внизу, очень похожи на лавровые, цветы маленькие белые живут несколько дней, распускаются гроздями и по запаху напоминают аромат цветов жасмина.

Плод, называющийся вишней, - это костянка зелёного цвета, созревая, становится жёлтого или красного цвета. Внутри мякоти находятся семена, покрытые серебристой плёнкой, которая называется пергамент, - будущие кофейные зёрна.


Химический состав и энергетическая ценность в % на 100 гр. жареного кофе:

Вода - 4,1 g

Белки - 10,4 g

Жиры - 15,4 g

Карбонгидраты - 28,5 g

Энергетическая ценность - 287 kj

Калий - 74 mg

Натрий - 2020 mg

Железо - 4,1 mg

Кальций - 130 mg

Фосфор - 160 mg

Рибофлавин - 0,20 mg

Ниацин - 10,0 mg


 

 

 

Рейтинг@Mail.ru
© 2009
Создание, разработка сайта - студия Мегагрупп.ру.
Qualita Rosso кофе в красной упаковке