- Ботаника кофе. Виды обработок. Обжарка
- Работа с профессиональным кофейным оборудованием
- Как готовить и понимать эспрессо
- Сладость, кислотность, горечь и соль
- Работа с молоком
- Латте арт
- Базовая техника латте - арт
- Альтернативные способы заваривания кофе
- Колесо вкусов и ароматов
- Чистка и уход за оборудованием
- Чтение технологической карты
- Практика работы с потоком заказов (3 часа)
- Оптимизация бара
- Приоритетные задачи в баре
- Экзамен
Стоимость курса
Количество участников
Стоимость курса
для 1 человека
25 000
для 2 человек
33 500
для 3 человек
42 000
дополнительная информация
Максимальное количество участников: 3
Курс планируется не позднее чем за 7 дней до его начала.
В курс включено 5 занятий продолжительностью 3 часа. Для ученика выделяются основные ресурсы, такие как молоко и кофе, которые уже включены в стоимость курса. Любые другие материалы и ингредиенты на усмотрение заказчика оплачиваются заказчиком.
В случае выезда преподавателя к вам на локацию к стоимости курса добавляется плата за транспортные расходы, проживание и питание, а обучение полностью проводится на ресурсах заказчика (молоко, кофе).
По окончанию курса студент/-ка получает сертификат.
