Чай «SVAY Fresh Fantasy» («Яркие фантазии»)/ Чай зелёный с цедрой цитрусовых и маракуйя
Упаковка:
20*2 г. в конверте (саше) для чашки и 20*4 г. (пирамидки) для чайника
Пакетики для чашки (20 по 2 г.)-160 руб. (себестоимость чашки 8 руб.)
Треугольнички для чайника (20 по 4 г.)-290 руб. (себестоимость чайника 14,5 руб.)
Экзотические вкусы маракуйи и кусочки апельсина и лимона придают традиционному японскому зелёному чаю Сенча аромат свежести и придают бодрящий и восхитительный вкус праздника.
-----------------------------------------------------------------------------
Как правильно заваривать чай
Для того чтобы получить истинное удовольствие от чая, его нужно правильно заварить. Приготовить чай просто - надо всего лишь соблюсти пару несложных правил.
Первое: чтобы чай получился хорошим необходимо использовать хорошую воду. В Древнем Китае воду для заварки привозили из горных источников, а во Вьетнаме зелёный чай раньше заваривали исключительно дождевой водой. Вода должна быть чистой и мягкой. Этого можно добиться, используя специальные фильтры для очистки воды.
Второе правило: вода для заваривания чая должна кипеть. Всего вода проходит три стадии кипения. Первая стадия характеризуется появлением небольшого количества пузырьков на боковых поверхностях чайника. Большое образование пузырьков - это вторая стадия кипения воды - её называют «белым ключом», потому что поверхность воды из-за обилия пузырьков начинает белеть. Это стадия довольно непродолжительная и быстро переходит в третью стадию, но именно она нужна для приготовления «правильного» чая.
Правило третье, хорошей водой нужно заваривать хороший чай: чем выше сорт чая, тем лучше будет его вкус и аромат.
Немаловажный факт: заваривать чай лучше в фарфоровом или фаянсовом чайнике, в металлической посуде этого делать нельзя, исключением является только изделия из серебра. Заваривать чай обязательно нужно в сухом и тёплом чайнике, можно ополоснуть чайник несколько раз кипятком и вытереть его, или дождаться когда он сам высохнет. Если Вы хотите в чай добавить травы для ароматности, то заваривать их нужно в отдельном чайнике.
Количество чая, которое нужно насыпать в чайник часто вызывает споры, поэтому стоит ориентироваться на свои предпочтения. Для разных видов чая существуют разные нормы количество чая для заварки. Для чёрного чая обычно берут 1 чайную ложку чая на 1-2 стакана воды, для зелёного 1,5-2 чайные ложки чая на 1-2 стакана воды. После того, как Вы положите заварку в чайник, залейте её кипятком и закройте чайник крышкой. Не забудьте накрыть чайник салфеткой, прикрывая и крышку, и носик - это поможет лучше сохранить аромат напитка. Не стоит слишком укрывать чайник т. к. чай в этом случае будет сильно преть и терять свой вкус. Аромат чая во многом определяется эфирными маслами, которые образуются в пене чая, поэтому после заваривания чая рекомендуют размешать ложечкой образовавшуюся пену. Время заварки зависит от вида чая.
